請問,重點是砂鍋? 我家以前專門進口日貨(15年),砂鍋在搬運中極易破損,質感好的大砂鍋3500以上很平常,加了鐵片可用在電磁爐的更貴也更少見,國產的我還沒看見,您可能要失望了~
其實砂鍋充滿毛細孔, 煮過之後洗得再清潔,浸過, 也難免會留有痕跡, 台灣潮濕, 我個人認為保存不易,會影響衛生.
如果重點是保溫, 建議您花1000多元買一個國產的悶燒鍋,先和賣家確認它的內鍋可以在電磁爐上烹煮, 煮滾了就放進去悶燒, 幫您節省電費 ;當然如果要像吃火鍋一樣, 悶燒鍋的內鍋比較高,要邊吃邊煮可能不方便,要看您的眾多需求..哪一個擺第一位吧 !
悶燒鍋可以保冰,保溫,可以做優格..布丁..咖哩..可以搜到很多食譜, 打破我只能煮紅豆湯,咖哩..等的原始想法,蠻有趣的~
雖然我的回答可能令您失望,不過只有電磁爐可用真的要想多一點 ; 希望對您有幫助!!
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