4人份材料: 咖哩塊半盒 洋蔥兩顆 紅蘿蔔一大根 馬鈴薯3顆 蘋果一顆 雞肉或豬肉 牛肉 (看妳要煮那種)
預算...看煮幾人份，這要看份量，所以不便說明
作法:洋蔥 紅蘿蔔 馬鈴薯 蘋果先切丁 熱鍋後以後下鍋大火炒至略軟
(油的選擇可用奶油，健康一點橄欖油也行)
再加入切成丁的肉塊一起拌炒，炒至肉塊的外表熟
再加入水，份量蓋過所有食材，用大火煮到滾
加入咖哩塊後，改以小火燉，且要一直攪拌至咖哩塊完全溶解(不然會粘鍋底)
如果家裡有悶燒鍋，就放到裡面去悶燉
若無，之後再燉到糊綢狀就可以囉
注意事項:關火前要全程在鍋前攪拌，不然鍋底會燒焦，這樣咖哩會有焦味呦
(蔬菜也不用固定哪種，但無法久煮的青椒，蘆筍之類的請最後再放，不然顏色很難看，菜也會爛爛的)(肉也可以改以海鮮，蝦仁，花枝塊等等)
咖哩雞
全站熱搜
|
留言列表
